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足球在线投注网站 吃了粗粮,血糖不降反升,还伤了胃,常见5大误区,你中招了吗?

编辑:岳巴资讯 时间:2020-01-10 18:19:11 阅读: 565

足球在线投注网站 吃了粗粮,血糖不降反升,还伤了胃,常见5大误区,你中招了吗?

足球在线投注网站,全世界都在推崇吃粗粮。

因为粗粮不仅膳食纤维多、饱腹感强,还能减肥、降压,甚至抗癌。

有些血糖偏高者听说吃粗粮能降糖,顿顿吃粗粮,但最后血糖不降反升,还伤了胃,这到底是怎么回事?

案 例

王大爷有3年糖尿病病史,自从患病后开始注意饮食,也加强了锻炼,血糖控制的比较稳定,也没有出现并发症。

但半个月前,看电视得知吃粗粮可以降低血糖后,一日三餐不吃白米饭,都吃起了糙米、豆类等粗粮,也时不时吃点粗粮饼干、粗粮粉,几天后却出现胀气、食欲减退、反酸等症,血糖也升高了不少!

不止是王大爷,生活中其实有不少人觉得吃粗粮就万事大吉了,这是不对的。

粗粮和细粮中都有确定的糖分——碳水化合物多糖。

在等量的情况下,粗粮和细粮的含糖、含淀粉及热量是一样的,不存在粗粮含的热量更低的情况。

也就是说,如果吃粗粮的量超过人体实际需要的话,一样会长胖。

更何况,吃粗粮的辅助降糖作用,是相对于吃细粮而言的!

在血糖高的时候,我们提倡大家用粗粮来替代一部分细粮。这是因为粗粮里含有一定量影响糖分释放和吸收的物质,这些物质使得吃了粗粮后的血糖,上升幅度会小一点。

同样的,我们推荐糖尿病人吃粗粮是因为粗粮升糖指数小,但是想要通过吃粗粮降低血糖是错误的。

所以有些人因为这个误区而多吃粗粮,结果不仅降不下血糖,还会升高血糖和长胖!

【建议】粗粮对消化系统要求高,胃排空慢,粗粮在胃里时间长,则容易反酸烧心,所以我们吃粗粮要适量。

任何有益身体健康的食物,吃多了、吃错了都可能适得其反。避免以下5个误区,吃粗粮才能更好的辅助降低血糖。

用粗粮制品代替粗粮

粗粮细做,不仅可能导致粗粮的优势、营养丧失,而且可能带来一些麻烦:

有些为了让粗粮口感出众、粗而不糙,往往添加了很多的糖分、奶油、人造脂肪,又打着粗粮的旗号,让人觉得吃这些很安全又有营养,其实是错误的。吃这一类粗粮制品往往会摄入过多的油脂、热量;

还有人用粗粮做的主食进行煎炸,这些都是不正确的吃法。

【建议】在粗粮的吃法上,蒸着吃最好。

粗粮吃得越多越好

粗粮吃得过多,不仅影响消化,还会影响某些营养物质的吸收,甚至有些人因为只吃粗粮,而造成营养不良。

【建议】粗细搭配,每天50克粗粮(50克是指生重,即粗粮煮熟之前的重量)

觉得一种好就天天吃

单一的食材无论多营养,也难以达到营养均衡。因此在粗粮的选择上不宜过分单一。

【建议】粗粮选择多样化,比如玉米碴、荞麦、莜麦、燕麦、高粱米、小米等。

多吃粗粮,却不多喝水

粗粮因为膳食纤维多,所以饱腹感特别强。但是粗粮中的纤维素需要有充足的水分来使其膨胀、溶解,因此在吃了粗粮以后,千万别忽略了喝水。否则不仅难以消化,还可能引发便秘。

【建议】喝水重在少量多次。2016版《指南》对日常饮水的推荐量为7-8杯(1500-1700ml)。

人人都吃粗粮

老年人、 胃肠功能较弱者、 消化系统尚未发育完善的婴幼儿和儿童等都不适合吃太多粗粮。

这是因为这类人群消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担。

【建议】对于肠胃不好的人,建议适当减少一些粗粮的量,达到 主食的三分之一 左右即可。

对大多数人来说,科学、适当地吃一些粗粮,是有益身体健康的。

促进代谢,改善皮肤

精白米面在反复的加工过程中,会损失b族维生素、膳食纤维、矿物质等营养素,甚至市面上的一些香米中b族维生素含量近乎为0。

粗粮中的b族维生素,是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质,可以辅助预防肥胖、高血脂等慢性病;同时,b族维生素对保护皮肤黏膜,提高皮肤修复功能也有很好的作用。

改善肠道环境,排出有害物

我国居民基本存在膳食纤维严重摄入不足的情况,是富贵病高发的重要因素,而粗粮富含膳食纤维。

膳食纤维,有很强的吸水性,又能促进肠道蠕动,对促进食物消化吸收、缓解便秘都有很好的作用。而且还能吸附并排出重金属等有毒有害物质,从而改善体内环境,降低肠癌、乳腺癌等癌症。

改善血液环境,降低心血管疾病

一方面,膳食纤维可以增强饱腹感,且热量较低,有辅助减肥的功效,从而减少与肥胖相关的心脑血管、癌症等慢性疾病,

另一方面,膳食纤维能快速排泄胆固醇,从而辅助降低血脂、血糖,改善动脉硬化等血管病变。

预防、改善高血糖

高膳食纤维饮食能延缓胃的排空时间,也能抑制胰升糖素的分泌,可以减慢对糖的吸收,减少对胰岛β细胞的刺激,从而增高周围胰岛素受体的敏感性,辅助降低餐后血糖。

也有研究发现,高纤维饮食可以增加Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体的结合,进而减少胰岛素的需求量。

粗粮一直以来都是人们眼中的好食物,特别是对于患有高血压、高血脂、高血糖的人群来说,粗粮是非常利于健康的选择。但在食用中,也一定要注意方法和用量~

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